|
|
Makreel Met Tauge En Mais, Gekruid
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram makreel in olie
1 ui
1 eetlepel olie
1 theelepel sambal oelek
halve theelepel laos
1 theelepel djahe
4 gram suiker
halve eetlepel azijn
3 eetlepels ketjap manis
halve komkommer
350 gram maiskorrels
100 gram tauge
halve deciliter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ui pellen en snipperen. In zeef makreel goed laten uitlekken.
In kleine braadpan olie verhitten. Hierin ui ongeveer 3 minuten zachtjes bakken. Toevoegen: makreel, sambal, laos, djah, suiker, azijn, ketjap en 0,5 dl water. Al roerend zachtjes stoven.
Intussen in een kleine steelpan de mais zachtjes verwarmen. Tauge wassen en in een zeef laten uitlekken. Komkommer wassen en in dunne reepjes snijden. Tauge door makreelmengsel roeren en ongeveer 3 minuten meewarmen. Mais afgieten en over de borden verdelen. Makreelmengsel ernaast scheppen. Komkommerreepjes ernaast rangschikken.
Lekker met kroepoek.
|
|
|